Det här receptet fick jag från min kompis Sussie, men jag kommer inte ihåg var hon fick det ifrån.

Dessa små plättar passar jättebra som efterrätt när man har ätit soppa eller någon annan gryta. De är ganska mäktiga, så de passar kanske inte så bra som dessert efter en riktig brakmiddag med stek och potatis.

De påminner om amerikanska pancakes, eftersom de blir lite högre av bakpulvret. Glass är väldigt gott att ha till, man kan ha chokladsås också, men då ska den helst vara varm. Tycker jag. Men det får man såklart bestämma själv.

Ingredienser (4½ personer)

1 dl yoghurt i valfri smak (exemplevis vanilj)

2 ägg

½ tsk bakpulver eller bikarbonat

1,5 glas mjöl (märk väl att det står glas här och inte deciliter, använd ett vanligt dricksglas)

1 nypa salt

1 nypa socker

Äpplen skurna i små bitar (valfritt)

Gör såhär:

Blanda alla ingredienserna i en skål. Smeten ska vara ganska så trögflytande. När smeten är klar blandar du i de valfria äpplena. Stek i stekpanna (inte plättlägg eftersom de jäser lite) på smör/margarin eller olja.

För att spica upp det lite kan man ha i kokos, eller kanske lite rivet citronskal.

 

Suss

17 augusti 2008 18:41

The polish and the best! hehe

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

En riktigt god efterrättspannkaka, lite mäktig, men perfekt i övrigt.   Ingredienser (ca 4 st) 2 ägg 1½ dl yoghurt ½ dl ljus baksirap 1 tsk vaniljsocker 1½ dl vetemjöl 1 krm kardemumma 1 mininypa salt ca 25 g smör   Gör såhär Blanda alla ingredienser...

Knäckmuffins smakar faktiskt precis som knäck, fast utan nötterna. Lätta att baka och det går fort, så det är inga problem att svänga ihop på morgonkvisten. De är saftiga och smakar helt underbart! Kom på receptet under en skafferi-inventering nu på ...

Det ultimata frukostbrödet. Receptet är funnet på coop's hemsida, har aldrig varit inne där förut och kollat på recept, känns lite B på något sätt, men nu har jag nog ändrat uppfattning.   Ingredienser (2 limpor eller 20 bullar) 50 g smör 5 dl mj...

Okej, så det här är inte bra.   Har ju inte direkt prioriterat bloggen på ett par månader om man säger så. Och det ber jag om ursäkt för.   Jag har bakat, ja det har jag, och jag lovar att mitt fantastiska grahamsbröd kommer upp på sidan inom några...

Jag hittade på det här receptet idag när jag hade tråkigt. Här är det, extremt gott och väldigt yoghurtigt.   Ingredienser: 2 ägg 2 dl yoghurt (helst naturell) 1 tsk vaniljsocker 2 dl socker 2 tsk bakpulver 3½ dl vetemjöl 2 dl kokos (+ lite till for...