En riktigt god efterrättspannkaka, lite mäktig, men perfekt i övrigt.

Ingredienser (ca 4 st)

2 ägg

1½ dl yoghurt

½ dl ljus baksirap

1 tsk vaniljsocker

1½ dl vetemjöl

1 krm kardemumma

1 mininypa salt

ca 25 g smör

Gör såhär

Blanda alla ingredienser utom smör och mjöl i en bunke. Blanda i mjölet.

Smält smöret i en stekpanna. Häll smöret i bunken och rör om.

Häll smeten mha ett decilitermått i stekpannan (ca 3/4 dl) och stek.

Ätes med vaniljglass :)