Det ultimata frukostbrödet. Receptet är funnet på coop's hemsida, har aldrig varit inne där förut och kollat på recept, känns lite B på något sätt, men nu har jag nog ändrat uppfattning.

Ingredienser (2 limpor eller 20 bullar)

50 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1½ tsk salt

8 dl grahamsmjöl

4-5 dl vetemjöl

2 msk sirap (ljus baksirap) eller honung

ägg till pensling

havregryn till garnering

Gör såhär:

Smält smöret i en kastrull och häll på mjölken. Värm till 37°

Smula ner jästen i en bunke. Häll på saltet och degspadet. Tillsätt sedan sirapen/honungen och rör om. Häll i mjölet, spara eventuellt lite till utbakning.

Låt jäsa i en halvtimme.

Sätt ugnen på 200°.

Ös ut degen på ett mjölat bakbord och knåda runt. Dela degen i två delar och forma till två limpor (eller så gör du 20 bullar). Man kan också lägga degarna i avlånga formar (1½ liter).

Lägg limporna/bullarna på smord eller smörpapprad plåt. Låt jäsa i 30 minuter.

När bröden jäst, pensla med ägg och smula över havregryn för att få en fräsig yta. Grädda i nedre delena av ugnen i ca 20 minuter.

Klart.